Claude Lebey

Biographie Claude Lebey

Claude Lebey est chroniqueur gastronomique depuis 1968 à 'L' Express', pour 'Gault-Millau' et 'Paris-Match'. De 1974 à 1981, il produit (avec Jean Ferniot) l'émission hebdomadaire 'La Grande Cuisine légère' avec Michel Guérard et Anne-Marie Peysson. Depuis 1987, il publie chaque année Le Guide Lebey des restaurants de Paris (en novembre) et Le Petit Lebey des bistrots parisiens (en février). De 1976 à 1992, il crée et publie la collection 'Les Recettes originales de ...' (de Michel Guérard à Joël Robuchon) aux éditions Robert Laffont; depuis 1993, il a publié chez Albin Michel 'L' Inventaire du patrimoine culinaire de la France' (20 volumes parus) et de nombreux autres ouvrages. Il a fondé par ailleurs le célèbre 'Club des croqueurs de chocolat', 'Les Amis des bistrots parisiens' et le fameux CACH (Club des amateurs de cigares de Havane) .