Romancier et essayiste, Julian Ríos dirige également des collections littéraires et participe au conseil de rédaction de plusieurs revues. En 1973, il publie, avec Octavio Paz, 'Solo a dos voces' (' Solo à deux voix') et commence à travailler à son roman fleuve, 'Larva', dont le premier tome 'Larva, Babel d'une nuit de la Saint-Jean' sort en 1984. Il publiera ensuite 'Pandemonium' (1994), 'Chapeaux pour Alice' (1994), 'La vie sexuelle des mots' (1995), 'Album de Babel' (1996), 'Monstruaire' (1998) et 'Portraits d'Antonio Saura' (1998). Son style est caractérisé par des jeux de mots et des histoires à tiroirs. Dans 'Belles Lettres' (1995), le protagoniste revisite 26 histoires d'amour, autant que de lettres dans l'alphabet et de chapitres dans le livre, qui sont en fait des lettres, jamais envoyées, à la femme aimée. Dans 'Chez Ulysse' (2007), roman sur le roman, trois visiteurs, A, B et C guident le lecteur, chapitre par chapitre, à travers l'intérieur du roman de Joyce, 'Ulysse', qui lui-même suivait la trame de l'Odyssée. 'Nouveaux chapeaux pour Alice' (2007) reprend l'Alice de Lewis Caroll qui, chaque fois que le Chapelier Fou lui propose un chapeau afin de la séduire, se trouve plongée dans des univers différents, allant de Paris à la Florence du XVIe siècle, et de l'univers de Shakespeare à celui de Kafka.

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