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Philippe Marand

Pâtissier français

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Genre : Economie et Entreprise

Biographie Philippe Marand

Conseiller international chez Barry Callebaut, Philippe Marand a représenté les maisons prestigieuses à travers le monde. Titulaire de nombreux prix, il a aussi bien travaillé chez Dalloyau, au Ritz et en tant que professeur de pâtisserie et de décor au sein de l'Ecole Lenôtre. responsable technique des ouvertures de franchise Lenôtre à l'étranger, il est également membre de l'Academy of Culinary Arts en Grande-Bretagne.

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mathieu46

Sa note

A propos de : Michel Denisot

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