“La tauromachie, c'est les abattoirs de la Villette avec les costumes du Châtelet.” De Jacques Martin
“Et dans les abattoirs Où l'on traîne les boeufs La mort ne vaut guère mieux Qu'aux arènes le soir.” De Jean Ferrat / Les belles étrangères
“J'ai récolté des choux et cueilli des carottes de la terre et j'ai aussi visité des abattoirs ; ces expériences ne peuvent pas se comparer.” De John Robbins Vos avis (1) :
“Ayez le courage de vos opinions, visitez les abattoirs et continuez de manger de la viande si vous n'avez pas le coeur soulevé par ce que vous avez vu !” De Brigitte Bardot
“Il ne se passe pas de jours que nous menions à l'abattoir les plus purs de nos élans.” De Henry Miller / Crucifixion en rose
“Les bébés sont d’une affligeante banalité. Ils se bornent à pousser des cris incompréhensibles comme s’ils allaient à l’abattoir.” De Roland Topor / Journal in Time
“Là où règne la violence, il n'est de recours qu'en la violence ; là où se trouvent les hommes, seuls les hommes peuvent porter secours.” De Bertolt Brecht / Sainte Jeanne des abattoirs