“Bien sûr que je suis de gauche ! Je mange de la choucroute et je bois de la bière.” De Jacques Chirac / Libération - 17 Février 1995
“Le nioc-man dans le cassoulet, l'harissa dans la choucroute et le ketchup dans tout, nous font entrevoir les limites du métissage des cultures.” De Gault et Millaud