“Les estomacs qui trouvent en la ratatouille humaine leur assouvissance ne sont pas larges.” De Gustave Flaubert / Louise Colet - 1er Juin 1853
“Une ville sans concierge ça n'a pas d'histoire, pas de goût, c'est insipide telle une soupe sans poivre ni sel, une ratatouille informe.” De Louis-Ferdinand Céline / Voyage au bout de la nuit