A voir et à manger

presentation

'Le réel est de prime abord un aliment', disait Gaston Bachelard. Les documentaristes l'avaient bien compris, qui n'ont pas attendu l'engouement pour la nourriture et l'alimentation pour se mettre à table. À l'affût de nos aventures quotidiennes, ils raffolent de cette substance multiple à la croisée d'une pluralité de thèmes : de la convivialité des repas familiaux à la gastronomie des grands chefs, en passant par la diététique, l'agro-alimentaire ou les rituels culinaires identitaires, le documentaire cuisine l'aliment à toutes les sauces. Car derrière les manières de table et les pratiques culinaires, l'expérience nutritive exprime toujours un certain rapport au monde, qu'elle soit le reflet d'enjeux identitaires - 'Italianamerican' de Martin Scorsese, 'L' Orient à petit feu 'de Jacques Debs , 'Choix et destin' de Tsipi Reibenbach - de positionnements politiques - 'Genèse d'un repas' de Luc Moullet, 'Le Génie helvétique' de Jean-Stéphane Bron, 'Notre pain quotidien' de Nikolaus Geyrhalter en avant-première - de configurations économiques et sociales - 'Meat' de Frederick Wiseman, 'Coûte que coûte' de Claire Simon, 'Jour de marché' de Jacqueline Veuve, 'Ananas' d'Amos Gitaï. Elle alimente nos états psychologiques - 'René' d'Alain Cavalier, 'Reconstitution' d'Hélène Abram - et participe parfois au processus même de la création artistique - 'Esprit de bière' de Claudio Pazienza, 'My Lunch With Anna' d'Alain Buffard. C' est cette diversité que le cycle 'A voir et à manger' se propose d'explorer. L'occasion aussi de prendre la mesure des affinités qu'entretiennent l'art culinaire et le travail du cinéaste.