Mardi-Gras

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La tradition du Mardi Gras est d'origine chrétienne. Cette fête marque le dernier jour où les Chrétiens peuvent manger du 'gras' avant d'entamer le Carême. Les 40 jours suivants, qui précèdent Pâques, sont en effet supposés être consacrés à la prière et au jeûne, à l'image des 40 jours que Jésus passa dans le désert. D'où le mot 'mardi gras', les beignets et l'envie de faire la fête avant d'entamer une période peu propice à la gourmandise...