Vaincre les saisons

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L'exposition 'Vaincre les saisons : conservation traditionnelle des aliments en Provence' présente l'ensemble des techniques traditionnelles de conservation en les illustrant de très nombreux objets issus des collections du musée. Acquis et restauré par le département, le prieuré abrite, depuis 1991, le musée ethnologique de Haute-Provence. Des jardins ethnobotaniques y illustrent les relations entre l'homme et son environnement végétal. Le musée de Salagon est classé au titre des Monuments historiques.