Cave de la brasserie Dumesnil

présentation

En décembre 2000, les services techniques de la ville d'Ivry ont demandé à l'Organisation pour la Connaissance et la Restauration d'Au-dessoubs-terre (OCRA), d'étudier les possibilités de mettre en place un circuit de visite de l'ancienne carrière dite 'Dumesnil'. Cette ancienne carrière de calcaire a été réutilisée comme brasserie par la société Dumesnil, puis elle a servi d'abri durant la Deuxième Guerre mondiale. Des travaux d'aménagement ont permis de sécuriser les souterrains, et de mettre en place un circuit retraçant toutes les étapes de la fabrication de la bière. C'est ainsi que depuis 2003, il vous suffit d'une lampe électrique et d'une paire de bottes pour partir à la découverte des trésors souterrains de la brasserie Dumesnil !