Distillerie de Bou

présentation

Distillerie, appelée localement 'brûlerie', qui a fonctionné de 1920 à 1980. Une des rares à avoir été conçue fixe dès sa création. La coopérative de distillerie atteindra en 1922 les 20.135 litres d'alcool distillés et regroupera jusqu'à 278 récoltants (1947). Elle est constituée d'appareils de distillation (vases, rectificateurs et réfrigérants) d'origine, de chaudière verticale à tube de marque Lelorrain 1931. Santé !