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Les Bistronomiques

Les Bistronomiques

60 chefs, 60 restaurants & 180 recettes

de Arthur Deevs

Editeur : Minerva Parution : 21 Septembre 2006 Commandez avec 5% de remise sur Fnac.com - livraison gratuite

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  • Genre : Pratique
  • Editeur :
    Minerva
  • Parution :
    21 Septembre 2006
  • Prix editeur :
    33€73
  • Pages : 416p.
  • Isbn : 2830708644
  • Infos pratiques : Illustrations de Philippe Dupuy et Charles Berberian

résumé du livre

L'objectif principal de ce livre est de vous emmener à la découverte de restaurants à Paris, par arrondissement, à la rencontre de 60 chefs. Tant guide qu'idées de plats, cet ouvrage à tendance urbaine, accompagné d'un livret détachable (adresses, téléphones, ouverture, suggestions), invite le lecteur à pénétrer dans l'univers des chefs qui ont fait comme choix prioritaire la qualité gastronomique pour amateurs de bonnes saveurs. Les 60 adresses de restaurants proposent des menus entre 20 et 40 euros, donc abordables. Ce city-guide pour urbains épicuriens sera tout aussi utile pour les touristes et toute personne transitant par Paris avec le désir de bien manger, certes, mais aussi de faire mentir l'adage qui veut qu'à Paris, toute bonne table soit hors de prix...

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Recettes

Cet ouvrage présente également 180 recettes, soit trois par chef, inédites et originales, pour découvrir la cuisine actuelle.

l'auteur

  • Arthur Deevs

    Critique gastronomique français
    Né le 1970

    Diplômé de Supaero, Arthur Deevs est manager dans une société de conseil parisienne. Passionné de gastronomie, il fait le tour des restaurants de l'hexagone, et visite environ 150 tables...

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