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Cuisine libanaise d’hier et d’aujourd’hui

Cuisine libanaise d’hier et d’aujourd’hui

de Andrée Maalouf, Karim Haïdar

Editeur : Albin Michel Parution : 4 Octobre 2007 Commandez avec 5% de remise sur Fnac.com - livraison gratuite

« Cuisine libanaise d’hier et d’aujourd’hui »

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  • Genre : Pratique
  • Editeur :
    Albin Michel
  • Parution :
    4 Octobre 2007
  • Prix editeur :
    24€23
  • Pages : 176p.
  • Isbn : 9782226169310
  • Infos pratiques : Préface d’Amin Maalouf

résumé du livre

Depuis l'Antiquité, la cuisine libanaise s'est enrichie d'une multitude de plats aux saveurs subtiles et généreuses. Mezzé, fattouches et moutabals, kebbés et légumes farcis, plats de fêtes et douceurs, tout un art de vivre s'exprime dans la gastronomie libanaise. C'est ce patrimoine culinaire qu'Andrée Maalouf et Karim Haïdar nous livrent avec une centaine de recettes.

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Karim Haïdar est le chef créatif du restaurant Liza à Paris.

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‘Cuisine libanaise d’hier et d’aujourd’hui’ a reçu le Prix du meilleur livre de cuisine arabe 2007.

l'auteur

  • Andrée Maalouf

    Ecrivain culinaire libanaise
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