- Genre : Pratique
- Editeur :
Solar - Parution :
22 Février 2007 - Prix editeur :
16€25 - Pages : 128p.
- Isbn : 9782263041563
résumé du livre
A travers un reportage photo, les premières pages entraînent le lecteur près de Bologne pour rencontrer la famille qui a préparé toutes ces recettes. Celle-ci est composée du père, de la mère, des deux enfants et des grands-parents. Chacun d'eux, après un petit portrait chinois, présente leurs recettes préférées. Quatre grands thèmes réunissent toutes ces recettes : les antipasti (entrées), les primi piatti (pâtes, risottos et soupes), les seconde piatti contorni (viandes, poissons et légumes) et les dolci (desserts). Ce livre constitue un recueil de 62 recettes traditionnelles, elles sont toutes enrichies de conseils d'accompagnement, d'anecdotes, de commentaires personnels. Vous retrouverez aussi bien le risotto aux artichauts de même que la fougasse aux olives ou encore les cannolis siciliens.
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