- Genre : Pratique
- Editeur :
Minerva - Parution :
25 Août 2006 - Prix editeur :
30€88 - Pages : 192p.
- Isbn : 2830708830
résumé du livre
Le chocolat : un mot magique qui évoque immédiatement le plaisir gourmand. Christophe Felder, ancien chef pâtissier du Crillon à Paris et maître en la matière, nous offre ses 100 meilleures recettes, magnifiquement mises en scène par Bernhard Winckelmann. Des incontournables classiques (tarte au chocolat, soufflé, religieuse, macaron.. .) à ses créations les plus sophistiquées (Charlot, Noiramel, Bisous-bisous.. .), Christophe nous dévoile ses tours de main et ses astuces. Son livre décline le chocolat sous toutes ses formes pour plaire aux petits et aux grands : un grand moment de douceur à la portée de tous.
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