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Mes 100 recettes de chocolat

Mes 100 recettes de chocolat

de Christophe Felder

Editeur : Minerva Parution : 25 Août 2006 Commandez avec 5% de remise sur Fnac.com - livraison gratuite

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  • Genre : Pratique
  • Editeur :
    Minerva
  • Parution :
    25 Août 2006
  • Prix editeur :
    30€88
  • Pages : 192p.
  • Isbn : 2830708830

résumé du livre

Le chocolat : un mot magique qui évoque immédiatement le plaisir gourmand. Christophe Felder, ancien chef pâtissier du Crillon à Paris et maître en la matière, nous offre ses 100 meilleures recettes, magnifiquement mises en scène par Bernhard Winckelmann. Des incontournables classiques (tarte au chocolat, soufflé, religieuse, macaron.. .) à ses créations les plus sophistiquées (Charlot, Noiramel, Bisous-bisous.. .), Christophe nous dévoile ses tours de main et ses astuces. Son livre décline le chocolat sous toutes ses formes pour plaire aux petits et aux grands : un grand moment de douceur à la portée de tous.

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