- Genre : Pratique
- Editeur :
Solar - Parution :
15 Mars 2007 - Prix editeur :
11€59 - Pages : 224p.
- Isbn : 9782263043734
résumé du livre
Au printemps, célébrez le retour du beau temps avec des plats colorés et surprenants comme les beignets de fleurs de courgettes aux olives et pignons, les petites charlottes aux asperges, le couscous aux légumes verts ou encore la crème glacée au jasmin. Profitez de l'été pour cuisiner des recettes exotiques et rafraîchissantes, telles que la soupe de mangue et melon, les langoustines au beurre blanc vanillé, la pastilla abricot et pintade ou le soufflé aux fruits de la passion. En automne, redécouvrez les produits de saisons et préparez des plats gourmands et riches en vitamines. Au menu : terrine de champignons et châtaignes aux fruits secs, soupe de potiron à la vanille, petits choux à la mousse de carottes et au cumin, tiramisu aux figues sèches... Durant l'hiver, surprenez avec une mousse de foie de volaille aux raisins secs, potimarron à la ricotta et aux épinards, soufflé savoyard, pâtes de fruits, millefeuille aux oranges...
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