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Tous obèses ?

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L'obésité, un choix de société

de Collectif

Editeur : Dunod Parution : 9 Mars 2006 Commandez avec 5% de remise sur Fnac.com - livraison gratuite

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  • Genre : Pratique
  • Editeur :
    Dunod
  • Parution :
    9 Mars 2006
  • Prix editeur :
    20€00
  • Pages : 127p.
  • Isbn : 210048737x

résumé du livre

L'obésité, un problème alimentaire ? Pas seulement. L'épidémie mondiale qui se profile révèle surtout les dysfonctionnements d'un système agro-alimentaire basé sur une logique industrielle, et rappelle que se nourrir est tout sauf simple. Comment mener une action efficace ? Devrons-nous plutôt apprendre à gérer une société d'obèses ? Des choix cruciaux sont devant nous, mais qui demandent d'abord de tordre le cou à quelques clichés tenaces. 

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