- Genre : Pratique
- Editeur :
Plon - Parution :
6 Octobre 2005 - Prix editeur :
32€78 - Pages : 205p.
- Isbn : 2259202640
résumé du livre
Ce prodige italien, chef sommelier depuis 2000 au Four Season' s Hotel, le restaurant du George V à Paris, gère 60000 bouteilles et plus de 8000 références. Dans ce traité de dégustation complet, simple et pédagogique, Enrico Bernardo, qui excelle à parler de son art, explique comment la découverte des vins se fait par l'exercice des sens, mais aussi par la passion des voyages, des terroirs et des hommes. Avec générosité et intelligence, ce sommelier d'exception expose son savoir faire et permet à tous de découvrir la richesse du vin, d'apprendre à bien choisir et à bien boire à tous les prix et en toutes occasions.
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