- Genre : Pratique
- Parution :
16 Août 2006 - Prix editeur :
3€90 - Pages : 160p.
- Isbn : 2754002340
résumé du livre
Accompagnement parfois subtil et discret lorsqu'il met en valeur une viande, un poisson ou une volaille, le champignon peut aussi être grand seigneur quand, morille ou cèpe, il orne les tables de fête. Des bois ou des prés, sauvages ou cultivés, surgelés, en conserve, frais ou séchés, les champignons se cuisinent sous toutes les formes. Bolets, cèpes, pleurotes, champignons de Paris ou morilles, il y en a pour tous les budgets et toutes les occasions.
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