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Nous sommes ce que nous mangeons

Nous sommes ce que nous mangeons

de Jane Goodal

Editeur : Actes Sud Parution : 1 Février 2008 Commandez avec 5% de remise sur Fnac.com - livraison gratuite

« Nous sommes ce que nous mangeons »

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  • Genre : Sciences et techniques
  • Editeur :
    Actes Sud
  • Parution :
    1 Février 2008
  • Prix editeur :
    21€76
  • Pages : 390p.
  • Isbn : 9782742770298
  • Infos pratiques : Traduit de l’anglais par Philippe Abry

résumé du livre

La primatologue Jane Goodal propose dans ce livre une critique transversale des grandes questions alimentaires de notre époque. Elle accuse la surexploitation des ressources, l'élevage intensif, le ravage des océans, le transport excessif des aliments, et les manières de les produire et de les préparer industriellement tout en les appauvrissant... et propose des solutions immédiates.

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Jane Goodal est pionnière de la sauvegarde des espèces en voie de disparition.

l'auteur

  • Jane Goodal

    Scientifique, primatologue et auteur anglaise
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