- Genre : Photographie
- Editeur :
Martinière (Editions de La) - Parution :
16 Février 2012 - Prix editeur :
18€05 - Pages : 383p.
- Isbn : 9782732450964
résumé du livre
Du fish and chips londonien au yakitori japonais, de la Boqueria de Barcelone aux souks de Marrakech, de la pizza arménienne aux empanadas argentines, la cuisine de rue est un art de vivre répandu dans le monde entier. Loin des fast food au goût uniformisé, la street food est au contraire l'affirmation d'une identité culturelle forte. Manger dans de petites cantines populaires ou directement dans la rue, c'est la meilleure façon de découvrir un pays de l'intérieur. Avec sa double casquette d'ancien chef de cuisine et de reporter photographe, Jean- François Mallet est le meilleur guide pour ce tour du monde de la cuisine de rue. Ce livre est aussi une galerie photographique exceptionnelle qui représente plus de 10 ans de travail à travers le monde.
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Une rentrée littéraire très politique
01.Tout le monde n'a pas le destin de Kate...
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de Gérald Tenenbaum03.Serenitas
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de Davina Delor05.Le vieux qui lisait des romans d'amour
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