- Genre : Pratique
- Editeur :
Aubanel - Parution :
10 Mai 2007 - Prix editeur :
37€00 - Pages : 159p.
- Isbn : 9782700604818
résumé du livre
De l'atelier-laboratoire de Ferran Adria aux bars taurins du vieux Madrid, des bars à tapas branchés de Barcelone aux cochons embrochés de toute éternité dans les arrières cuisines, il y a tout un monde, il y a l'Espagne. L'Espagne a ses classiques qui ont conquis le monde, comme la paella, née à Valence, ou la tortilla, qui n'a pas vraiment de patrie. A ce patrimoine culinaire se sont ajoutées, depuis quelques années, ses créations et ses folies. Le pays de Dali et de Picasso a l'art de flamber ses antiques recettes. Mais cette modernité ébouriffée ne va jamais sans un ancrage fort dans la tradition. Au-delà d'un simple voyage géographique, ce livre appréhende un imaginaire intime, livré par les saveurs et les produits de la terre.
› Signaler une erreur sur la fiche
Une rentrée littéraire très politique
01.Tout le monde n'a pas le destin de Kate...
de Fred Ballard02.L'affinité des traces
de Gérald Tenenbaum03.Serenitas
de Philippe Nicholson04.Le bonheur selon Bouddha
de Davina Delor05.Le vieux qui lisait des romans d'amour
de Luis Sepulveda