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La France des chefs et leurs 75 recettes

La France des chefs et leurs 75 recettes

de Jean-Louis André

Editeur : Flammarion Parution : 30 Septembre 2003 Commandez avec 5% de remise sur Fnac.com - livraison gratuite

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  • Genre : Pratique
  • Editeur :
    Flammarion
  • Parution :
    30 Septembre 2003
  • Prix editeur :
    14€73
  • Pages : 255p.
  • Isbn : 2080110470

résumé du livre

Des recettes, bien sûr, mais aussi des rencontres avec quelques-uns des plus grands chefs français. Il sont interrogés sur leur parcours personnel, depuis la naissance de leur vocation jusqu'aux étoiles. Un tour de France gastronomique à la table de : Georges Billon, Paul Bocuse, Gérard Boyer, Arnaud Daguin, Paul Haeberlin, Nicolas Le Bec, Marc Meneau, Alain Passard, Gérald Passédat, Anne-Sophie Pic, Pierrot, Michel Portos, Olivier Roellinger, Mathieu Viannay.

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Dans la langue de Shakespeare

La traduction de ce livre ‘Great french chefs’ sort simultanément dans les pays anglo-saxons.

l'auteur

  • Jean-Louis André

    Auteur français, spécialiste des voyages

    Ancien élève de Normal Sup, Jean-Louis André écrit depuis une dizaine d'années sur ses voyages. Ses articles pour le magazine Saveurs comme les séries de documentaires qu'il réalise pour...

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