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52 tartines du dimanche soir

52 tartines du dimanche soir

de Jean-Luc Petitrenaud

Parution : 28 Juin 2007 Commandez avec 5% de remise sur Fnac.com - livraison gratuite

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  • Genre : Pratique
  • Parution :
    28 Juin 2007
  • Prix editeur :
    25€65
  • Pages : 152p.
  • Isbn : 9782830709292

résumé du livre

Chaque samedi à la radio, Jean-Luc Petitrenaud présentait, dans son émission 'Grand Palais', une tartine inventée par un grand cuisinier. Chaque chef a fouillé au fond du garde-manger de sa région ou de ses souvenirs d'enfance afin de déposer quelques ingrédients sur une tranche de pain pour chaque week-end de l'année : 52 week-ends, 52 dimanches, 52 chefs, 52 recettes, 52 histoires...

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Evene par Mathieu Laviolette-Slanka

C'est bien, "tartine", ça sonne juste, ça sonne facile. Au son de "tartine", on imagine le geste rapide, l'aliment simple, la dégustation, imminente. Pourtant, sans rivaliser avec les recettes complexes des repas plus conventionnels, ces '52 recettes du dimanche soir' s'adressent en majorité à ceux qui ont - un peu - de temps devant eux. Pour la simple et bonne raison que les aliments, tous d'excellente qualité cela s'entend, ne se... Lire la critique de 52 tartines du dimanche soir

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l'auteur

  • Jean-Luc Petitrenaud

    Jean-Luc Petitrenaud

    Journaliste et critique gastronomique français
    Né le 5 Décembre 1950

    La carrière de Jean-Luc Petitrenaud a suivi bien des trajectoires avant d'aboutir à la gastronomie. Renvoyé du lycée en 3e - il ne cesse de faire le pitre en imitant ses professeurs - il...

    • Plus sur Jean-Luc Petitrenaud

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