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Ces plantes que l’on mange

Ces plantes que l’on mange

de Jean-Marie Pelt

Editeur : Le Chêne Parution : 4 Octobre 2006 Commandez avec 5% de remise sur Fnac.com - livraison gratuite

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  • Genre : Sciences et techniques
  • Editeur :
    Le Chêne
  • Parution :
    4 Octobre 2006
  • Prix editeur :
    43€85
  • Pages : 183p.
  • Isbn : 2842776283

résumé du livre

Les fruits, les légumes, les céréales et les huiles végétales sont aujourd'hui très à la mode en matière de nutrition. Pourtant, ils sont consommés depuis la nuit des temps, et chacun d'eux a sa propre histoire. De la domestication des plantes sauvages à l'agriculture moderne, Jean-Marie Pelt raconte la passionnante aventure de la découverte par l'homme de ces plantes qui l'ont nourri et lui ont offert peu à peu une diversification alimentaire, des sources de vitamines et d'énergie nécessaires à sa santé et à son développement ainsi que la découverte de véritables plaisirs gastronomiques.

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l'auteur

  • Jean-Marie Pelt

    Jean-Marie Pelt

    Biologiste français
    Né à Rodemack Né le 24 Octobre 1933

    Agrégé de pharmacie, Jean-Marie Pelt est spécialiste de botanique et d'écologie. Il est aussi fondateur de l'Institut européen d'écologie à Metz et ambassadeur européen de l'Environnement....

    « Jean-Marie Pelt »

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