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Le Potager gourmand

Le Potager gourmand

de Jean-Paul Thorez

Editeur : Le Chêne Parution : 7 Février 2007 Commandez avec 5% de remise sur Fnac.com - livraison gratuite

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  • Genre : Pratique
  • Editeur :
    Le Chêne
  • Parution :
    7 Février 2007
  • Prix editeur :
    15€90
  • Pages : 128p.
  • Isbn : 9782842776070

résumé du livre

Croquantes et tendres salades, légumes oubliés, rares, méconnus, insolites ou tout simplement traditionnels, exquises fraises, groseilles et autres petits fruits rouges : le potager offre tout au long de l'année une diversité et une abondance de saveurs, d'odeurs, de couleurs, de textures. Au départ nourricier, il sait aussi être sophistiqué dans sa simplicité. Il crée un art de vivre fondé sur les cycles de la Nature. Aujourd' hui, il est devenu une manière de renouer avec la terre, d'oublier l'agitation de la ville pour retrouver le calme d'un espace intime et protégé, une occasion délicieuse de laisser libre cours à sa créativité. Un passe-temps qui permet de concilier gourmandise et plaisir de la nature.

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critiques & avis

la critique evene

 
Evene

Grand passe-temps des Français, le potager méritait largement un tel ouvrage. Divisé en cinq chapitres, ‘Le Potager gourmand’ a la bonne idée de débuter sur une ‘Petite histoire’ qui retrace, entre autres choses, les irruptions successives dans les jardins français de variétés de légumes importées d’Asie ou du Nouveau Monde. Le chapitre suivant, ‘Organiser et cultiver’, plus technique, passe en revue les outils du bon jardinier, les gestes à maîtriser, et les clés d’un lopin de terre en bonne...

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l'Avis du public

 
 
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l'auteur

  • Jean-Paul Thorez

    Ingénieur agronome français

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