- Genre : Pratique
- Editeur :
Stock - Parution :
4 Octobre 2006 - Prix editeur :
19€00 - Pages : 469p.
- Isbn : 2234059429
résumé du livre
Quand on rentre chez soi le soir, on est fatigué et on n'a pas forcément envie de passer une heure devant son plan de travail avant de se mettre à table. Pourtant, la bonne cuisine simple de tous les jours, il n'y a rien de plus facile : si on connaît quelques astuces, on gagne du temps, on se simplifie la vie et on peut enfin réaliser de délicieuses recettes à faire en famille ou entre amis. Jean-Pierre Coffe nous propose près de 450 trucs vraiment efficaces, qui changent tout : cuire du riz en étant sûr qu'il ne colle (vraiment) jamais ; ne plus jamais pleurer avec les oignons ; poêler une viande sans projection de gras ; ouvrir (enfin) les huîtres sans peine... Viandes, poissons, légumes, produits laitiers, desserts... Pour des dizaines de produits, Jean-Pierre Coffe nous révèle ses petits secrets. Et pour les mettre en pratique, il nous donne près de 360 recettes savoureuses, classiques ou originales, pour tous les goûts.
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