- Genre : Economie et entreprise
- Editeur :
Albin Michel - Parution :
19 Mars 2009 - Prix editeur :
18€34 - Isbn : 9782226189950
résumé du livre
L'époque de la nourriture bon marché est derrière nous. La hausse spectaculaire des prix alimentaires au cours de ces quatre dernières années nous rappelle cette réalité. Or, cette tendance est structurelle, et la crise financière actuelle ne peut qu'en radicaliser les symptômes. Comment faire face au choc ? D'abord, en s'attachant à comprendre les ressorts de la crise. D'un côté, une demande accrue : des centaines de millions de consommateurs nouveaux, issus des puissances émergentes que sont la Chine, l'Inde et le Brésil. De l'autre, une offre limitée : les surfaces exploitables ne sont pas extensibles à l'infini, l'eau est un bien de plus en plus rare et l'intensification des cultures menace l'environnement. Jean-Yves Carfantan analyse les ressorts de cette crise et ses conséquences dans un futur proche.
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de Gérald Tenenbaum03.Serenitas
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de Davina Delor05.Le vieux qui lisait des romans d'amour
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