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Un homme dans sa cuisine

Un homme dans sa cuisine

de Julian Barnes

Editeur : Mercure de France Parution : 13 Mai 2005 Commandez avec 5% de remise sur Fnac.com - livraison gratuite

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  • Genre : Pratique
  • Editeur :
    Mercure de France
  • Parution :
    13 Mai 2005
  • Prix editeur :
    17€39
  • Pages : 154p.
  • Isbn : 2715225083
  • Infos pratiques : Traduit de l’anglais par Josette Chicheportiche

résumé du livre

Julian Barnes découvre l'art de la table à l'âge de 13 ans, en France. Il s'agit depuis d'un défi pour lui que de s'y exercer, en amateur, mais avec un amour et une passion non feints. Il restitue ici ses découvertes gastronomiques, ses exploits les plus fous, mais aussi ses défaites les plus cuisantes. Celui qui se définit comme un 'obsessionnel anxieux' nous fait partager ses angoisses et bien sûr ses enthousiasmes - en nous livrant au passage de bien délicieux secrets.

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critiques & avis

la critique evene

 
Evene par Marilyne Camhi

Le titre aurait dû être : un auteur face à des livres de cuisine, comme le précise le titre original en anglais 'A pedant in the kitchen', signifiant plus littéralement : un intellectuel à la cuisine. Avec force références, l'auteur nous commente les recettes et réflexions philosophiques des grands noms culinaires anglais du début du siècle. Pas de recette inédite dans ce livre, même si nous pouvons partager quelques trucs et astuces du bon usage des mélanges ou des ustensiles....

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En V.O.

Le titre original de ‘Un homme dans sa cuisine’ est ‘The pedant in the kitchen’, littéralement ‘Un intello dans sa cuisine’.

l'auteur

  • Julian Barnes

    Julian Barnes

    Ecrivain anglais
    Né à Leicester Né le 19 Janvier 1946

    Francophile forcené, Julian Barnes a reçu le Geoffrey Faber Memorial Prize et le prix Médicis essai pour 'le Perroquet de Flaubert' (Stock), qui s’est vendu à 60 000 exemplaires en France...

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