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Un chef, un légume

Un chef, un légume

de Marc Brunoy

Parution : 15 Novembre 2009 Commandez avec 5% de remise sur Fnac.com - livraison gratuite

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  • Genre : Pratique
  • Parution :
    15 Novembre 2009
  • Prix editeur :
    28€41
  • Isbn : 9782953538304

résumé du livre

'Le monde est en recherche constante d'authenticité. Qui mieux que les paysans pouvaient parler du bon goût.J'ai demandé à 33 des plus grands chefs de la région PACA, de Menton à Saint-Tropez et de Marseille au petit village de montagne, de m'emmener chez leur fournisseur, de choisir un légume et de créer pour l'occasion une recette exclusive. Des histoires de femmes et d'hommes de talent à la recherche de l'exception.' Marc Brunoy

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