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Carnets de table

Carnets de table

de Marion Einbeck

Editeur : Assouline Parution : 10 Mars 2005 Commandez avec 5% de remise sur Fnac.com - livraison gratuite

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  • Genre : Pratique
  • Editeur :
    Assouline
  • Parution :
    10 Mars 2005
  • Prix editeur :
    28€50
  • Pages : 195p.
  • Isbn : 2843236495

résumé du livre

Le marketing du goût mondial a déclaré la guerre à la cuisine française. Marion Einbeck et son mari ont parcouru l'hexagone, de table en table, de chef en chef, pour juger de cette fameuse tradition française. Ils ont découvert des professionnels amoureux de leur métier, de la vie et du plaisir. Ce 'carnet de tables' est à prendre comme une leçon de bonheur. Sont également consignés trente-sept recettes inédites que chacun des chefs nous offre en signe de partage amical.

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Récidive

‘Carnets de table’ est le second ouvrage de Marion Einbeck. En effet, elle a déjà publié, en 2003, ‘A la table des grands chefs’, aux éditions Hervas.

En couple

Marion Einbeck a mené ses recherches avec son mari, Robert Einbeck.

l'auteur

  • Marion Einbeck

    Journaliste française
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