Mark Oldman aborde, dans ce troisième et dernier volume, tous les pratiques de la consommation du vin : les grands principes des accords mets - vins, le vin au restaurant, les vin à table, la cave idéale : conservation et achat du vin.
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Dès l’université, Mark Oldman se passionne pour l’oenologie et crée l’association Le Cercle des oenologues de Stanford. Un magazine de vin le surnomme dès lors “le Bacchus du campus”. Cela...
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