- Genre : Pratique
- Editeur :
Phaidon - Parution :
15 Mai 2007 - Prix editeur :
28€46 - Pages : 192p.
- Isbn : 9780714844657
résumé du livre
'Breakfast, Lunch, Tea' est le premier livre de recettes de Rose Carrarini, co-fondatrice avec son mari du Rose Bakery. Cette cantine-épicerie d'un genre nouveau ouvre en 2002 au rez-de-chaussée d'un immeuble parisien de la rue des Martyrs et devient rapidement un rendez-vous gourmand de la capitale. Conjuguant simplicité et naturel, Rose Bakery souhaite créer un lieu de partage et de convivialité où l'on sert une cuisine basée sur des produits frais du jour. D'inspiration franco-anglaise, 100 des plus fameuses recettes de Rose sont réunies dans cet ouvrage : des scones du petit déjeuner aux cakes à l'orange de l'après-midi, en passant par es soupes, les risottos, les tartes aux légumes et les salades. L'ouvrage retrace également l'histoire du Rose Bakery racontée dans l'introduction et porte un regard amusant et tendre sur l'entourage des deux cuisiniers.
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