- Genre : Pratique
- Editeur :
First - Parution :
23 Août 2006 - Prix editeur :
23€99 - Pages : 216p.
- Isbn : 2754002413
résumé du livre
La cuisine portugaise est une cuisine de goûts authentiques. Le Portugal grand voyageur et pionnier dans la route des épices, s'enorgueillit d'une gastronomie très riche, variée et relevée. Si la morue est la vedette incontestée car elle se décline en 365 recettes (1 par jour), on cuisine toutes les viandes, le poisson, surtout grillé, et de nombreux légumes, le tout assaisonné d'huile d'olive. La variété des régions, intérieures et littorales, permet alors l'expression d'une cuisine tantôt de terroir, tantôt de bord de mer. Un livre de cuisine pour goûter et apprécier toutes les saveurs du Portugal à travers un large choix de recettes, composées entre autres des grands classiques, découvrez une gastronomie délicate et contrastée.
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