Toxic 2

résumé du livre

'Pourquoi 'Toxic 2' ? Depuis sa publication en 2007, le livre 'Toxic' suit une trajectoire unique. Au-delà de son second souffle en poche et ses éditions à l'étranger, il continue d'alimenter le débat, de se retrouver dans l'actualité et d'inspirer la rédaction d'autres ouvrages. Surtout, 'Toxic' a suscité des réactions sans précédent dans mon lectorat. Ainsi, il ne se passe pas une semaine sans que je reçoive des e-mails de lecteurs qui, tous, désirent en savoir plus. Qui, tous, veulent des informations pour se protéger des divers dangers qui, au quotidien, les menacent. Devant ces angoisses, je me suis dit qu'il fallait répondre aux questions, aux doutes et aux peurs. Que l'aggravation de la situation alimentaire exigeait une nouvelle enquête, élargie aux enjeux sanitaires liés aux multiples risques toxiques de notre quotidien : la maison, la santé... Bref, à nouveau se mettre en chasse des vrais coupables. 'Toxic 2' débute exactement là où 'Toxic' s'arrêtait : dans nos assiettes. Avec un constat guère brillant, voire plus alarmant qu'en 2007. Car l'on découvre que l'industrie agro-alimentaire contourne les lois et continue à nous vendre des produits dont les dangers sont prouvés.'