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  • Devant les fourneaux

    Devant les fourneaux

    La cuisine est un art de vivre... et tellement plus que ça. Préparer un repas, le savourer à plusieurs, voilà de vraies valeurs.

« Le propre de la nouvelle cuisine est de vider le portefeuille sans remplir l’estomac.  »

de Philippe Bouvard

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« La cuisine est devenue un art, une science noble ; les cuisiniers sont de gentilshommes.  »

de Robert Burton

Extrait du Anatomie de la mélancolie

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« Oui ; mieux que la raison l'estomac nous dirige.  »

de Jacques-François Ancelot

Extrait du L'Important

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« La cuisine est le plus ancien des arts parce que Adam naquit à jeun.  »

de Anthelme Brillat-Savarin

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« Un livre de cuisine, ce n'est pas un livre de dépenses, mais un livre de recettes.  »

de Sacha Guitry

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« La cuisine c'est un art qui, pour ne pas s'abâtardir, a besoin de fantaisie, d'un petit grain de folie.  »

de Yves Courrière

Extrait du La Toque dans les étoiles

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« C'est dans la cuisine que vous verrez si les gens communiquent vraiment avec vous : en dehors du lit, c'est le seul endroit de la maison qui soit vraiment intime.  »

de Roger Fournier

Extrait du Moi, mon corps, mon âme, Montréal etc...

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« Nous possédons la meilleure cuisine, les meilleurs vins et les meilleurs coïts de la Création, ça suffit pour établir la différence.  »

de Frédéric Dard

Extrait des Réflexions sur les gens de chez nous et d’ailleurs

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« Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis.  »

de Pierre Perret

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« Une caresse d'ail revigore, un excès d'ail endort.  »

de Curnonsky

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