Citations, proverbes Dégustation

“Les champignons ressemblent aux péchés : pour les déguster, il faut prendre des risques.”

De Hervé Bazin

“Les vrais gourmands lisent en remuant les lèvres, pour déguster les mots.”

De Yvan Audouard

“La dégustation a une valeur d’évasion comparable à celle des autres arts.”

De Max Léglise

“Quand le père souffre, le fils déguste.”

De Janine Boissard / Laisse moi te dire

“Sans la participation de l'odorat, il n'y a point de dégustation complète. ”

De Anthelme Brillat-Savarin / Physiologie du goût

“L'épouse parfaite est celle qui connaît tous les petits plats qu'adore son mari, et tous les restaurants où on peut les déguster.”

De Anonyme

“Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets.”

De Salvador Dali

“Dans le métier de cuisinier, il faut savoir éveiller tous les sens. Une émotion se crée aussi bien avec le visuel que la dégustation, le toucher, l’odorat, le goût… tout doit être développé.”

De Joël Robuchon / TV Mag, Interview du 11 avril 2018

30 citations sur le thème de la cuisine

Les grands chefs cuisiniers parlent souvent de la cuisine comme d'un partage. Certains parlent avec amour de la cuisine française, italienne, africaine ou encore asiatique. D'autres la...

25 citations gourmandes sur le chocolat

Le chocolat rend fou et nous fait passer par toutes les émotions, du petit réconfort au grand bonheur. Pour certains, une vie sans chocolat ne mérite pas d'être vécue, pour d'autres, le...

Citations Dégustation